先週はインタビュー（ガロアの編集長インタビュー）や取材、ミーティングが相次いでいたが、ようやく土曜日にガロアの原稿に着手し、昨日の日曜は再び朝イチの新幹線で新神戸へ。そこからタクシーで六甲ケーブル下駅まで行き、10時20分のケーブルで、六甲山へ。『フォーカス』時代も含め神戸には何十回ときているが（当時は山口組の取材も多かった…）、六甲山に上るのは初めて。ましてやケーブルも初体験である。

　ケーブルカーは10分ほどで山頂に着き、そこからバスで記念碑台下へ。さらに歩いて４分ほどでアクサスが今年８月にオープンした六甲山蒸溜所へ向かう。次号のガロアの取材で、ライターやカメラマンの手配ができず、今回は私一人での取材だ。案内してくれたCEOの久岡さんによると、建物自体はもともと製薬会社の保養所だったもの。六甲山は国立公園内で新しい建物を建てることは厳しく、ましてやウイスキー蒸留免許、製造については神戸市と何度も話し合ったという。そのため、保養所の建物におさまるように、見事にコンパクトにできている。ワンバッチは300kgで、麦芽はグリストの状態で入ってくる。発酵槽は２基だけで、スチルも１基しかスペースがなく、ホルスタイン社製のスチル１基で初留も再留もやっている。世界中でいろいろな蒸留所を見てきたが、設備そのものでいえば、アイリッシュのキルオーウェンより小さいかもしれない。（キルオーウェンはワンバッチ200kg）

　詳細はガロアにゆずるとして、結局１時間半ほど取材をして、その後歩いて記念碑公園、さらに神戸ゴルフ倶楽部を見に行く。実は行きの新幹線の中で資料を見ているうちに、近くに神戸ゴルフ倶楽部があることに気付いたのだ。ここは日本最古のゴルフ場で、以前ここの100年史の編さんで、創設者アーサー・ヘスケス・グルームと、そのグルームが愛した〝ダンピーボトル″というスコッチを調べたことを思い出した。ゴルフ場の１番ホールがダンピーという名前で、ここでホールインワンをしたら、グルームが愛した通称ダンピーというスコッチが１本賞金としてプレゼントされたという。そのダンピーがどんなウイスキーか分からないかという問い合わせだった。

　たしか2003年のことだったと思うが、結局中身については分からなかった。ただダンピーというのはブランド名ではなく、ボトルの形がダンピーなことから、そう呼ばれたものと思われるとお伝えした。残された、たった１枚の写真（活版）からは、ラベルの文字は読み取れなかったが、ロゴマークが２頭のデミライオン（半身の獅子）で、これが１つならホワイトマッカイだが、そうではない。まぁ、それはともかく、その時から一度は訪れたいと思っていながら、すっかり忘れていた。ということで写真だけを撮りにゴルフ場を訪れ、その後、再びケーブルで下におり、バスで六甲道駅へ。JRで大阪に出て、そこからその日はおしまい。

　今日は朝９時20分のJRで丹波篠山の相野駅へ行き、そこで京都支部のKさん、黄桜のTさん、工場長のYさんらの出迎えを受け、車で20分ほどの黄桜酒造丹波工場へ。10月に稼働したばかりという、新しい丹波蒸留所を初めて見せてもらう。フォーサイスのスチル２基が入って、本格的に蒸留を開始して、まだ１ヵ月足らず。メディアの取材を受けるのも今回が初めてで、京都伏見のバーテンダーで、ウイ文研京都支部のKさんらも、今回無理をいって取材の手伝いをしてもらった。これも詳細は次号のガロアを見てほしい。

　蒸留棟にウエアハウス、その後オフィスで３～４種のテイスティングをし、帰りはそのまま伏見に帰るという広報のTさんの車で京都駅まで送ってもらい、そこから新幹線で東京にもどってきた。丸２日間の取材だったが、天候にも恵まれ実に面白い取材となった。

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