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  03 ,2012

プロフィール

mtsuchiya

現在、作家、ジャーナリスト、エッセイスト、ウイスキー評論家、日本初のウイスキー専門誌『Whisky Galore』(2017年2月創刊)の編集長として活躍中。2001年3月スコッチ文化研究所(現ウイスキー文化研究所)を設立。

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「通信のミーティングと汁なし火鍋…」
 マクドゥーガル・クロニクルの校正の続き、コニサーテキストの校正。午後スコ文研に行き、25日のテイスティングセミナーの最終準備。その後「ウイスキー通信」のミーティング。

 6時すぎに事務所を出て、恵比寿のアトレで台湾のガイドブックを1冊購入。その後、6時半から『食楽』ライターのKさんらと、久しぶりの飲み会。恵比寿駅西口、線路沿いを上がったところにある中華の「中村玄」。

 ここにしかないという汁なしの火鍋のオリジナルコースをいただく。生ビールと紹興酒、その後で八角酒…。冷たい雨が一日中降り注いでいたが、その中を歩いて2次会は東口の「マーサ」。角ハイを一杯飲んで、その後はラフロイグ15年、アードベッグ10年。

 辛くて、こってりした物を食べた後では、無性にウイスキーが恋しくなる。それも、スモーキーでピーティなアイラモルトだ…。



* ウイスキー文化研究所公式HP
* ウイスキー文化研究所公式twitter

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