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  07 ,2011

プロフィール

現在、作家、ジャーナリスト、エッセイスト、ウイスキー評論家、日本初のウイスキー専門誌『Whisky World』(2005年3月創刊)の編集長として活躍中。2001年3月スコッチ文化研究所(現ウイスキー文化研究所)を設立。

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「集中セミナーとPBOの懇親会」
 水道橋の貸教室でウイスキーエキスパートの集中対策講座。9時50分にガイダンスを行い、10時からセミナーがスタート。アメリカン、カナディアンは私が担当し、アイリッシュ、ジャパニーズは谷嶋さんが、昼食休憩をはさんでモルトウイスキー、グレーンウイスキーの製造を再び谷嶋さんが、そして最後はスコッチを私が担当。

 いつものことながら、少々時間がおして終了したのは5時15分すぎ。後片付けをして、それからタクシーで銀座へ。6時半からPBO主催のカクテルコンペの懇親会に出席。昨年は審査員の一人を務めたが、今年は懇親会からなので、気が楽。協賛各社のブースでオリジナル創作カクテルをいただいたが、ブルイックラディが造るドライジンの「ボタニスト」が面白い。次号のワールドで取り上げることに…。



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* ウイスキー文化研究所公式twitter

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